Revolution der Sterne Wenn man an Sternekulinarie denkt, hat man oftmals ein gefestigtes Bild über, das, was einen zu erwarten hat. Und genau hier beginnt die Einzigartigkeit des Lokals Anthony. Das Ambiente ist fein und einladend, geprägt durch warmes Licht, Holz milde Farbtöne und Wohlfühlatmosphäre. Der Gast soll sich nicht nur wohl fühlen und hervorragend speisen, sondern wird vom Team auf eine Entdeckungsreise mitgenommen. Man soll versuchen selbst zu verstehen, was man probiert und später gibt es eine detailerte Auflösung. Die Speisen sind von höchster Qualität aber das allein reicht dem Macher des Anthonys nicht. Er versucht durch unvorstellbare Geschmackskombinationen den Gast herauszufordern. Das Unvorstellbare wird so zu einem provokanten Abenteuer für den Gaumen und überrascht den kulinarisch erfahrenen Gast genau so, wie auch die Novizen der feinen Küche. Jedes Gericht trägt eine besondere Handschrift. Und jedes Gericht bekommt die bestmögliche Weinbegleitung. Die Auswahl an Weinen ist sagenhaft, einzigartig. Anthony scheint das Besondere noch nicht gut genug zu sein, er muss in allen Belangen noch besseres als nur besonderes bieten. Das ist der Anspruch des gesamten Teams. Dieses besteht aus den jungen, wilden und talentierten Newcomern. Sie verleihen dem Ambiente und Service eine unprätentiöse Note und machen den Aufenthalt unbeschwert, einfach wie angenehm. Es die neue Garde von heute, von der wir morgen noch hören werden. Wer gerne auf ein kulinarisches Abenteuer des Gaumenzaubers entführt werden möchte, sollte hierhin eine Reise wagen.